長崎の丸山天満の参道橋が改修？
佐世保の末永さんから石橋の資料が届いた。
中を見ていると、長崎の丸山の天満宮さんの参道橋が改修されているようだ。
これは、行って見なくてはいけない。
上の写真の鳥居の向こうの橋です。2002年には壊れた状態で並べられていました。
新上五島町に来ています。
どうも、食べ物ばかりです。
今日は、新上五島町に来ています。
此処にくれば、やぱり昼食は有川うどん。最近は五島うどんと言いますが、本来は有川うどんです。
定食でも、充分楽しめました。
諫早つつじ祭り最終日
今日２０日は、諫早つつじ祭りの最終日、家内とちょっと見物に。
以前は、最終日が見ごろだったのに、この数年、ちょっと開花が早いようで、高城公園のつつじは、満開を過ぎていました。
焼きうどんが好きなんです
食べ物が続きますが、焼きうどんが好きなんです。
写真は、昨日食べた元祖小倉発祥焼きうどんの「だるま堂」の焼きうどんです。
小倉発祥焼きうどんは、このごろ北九州青年みらい塾さんが、定義を作っています。
乾麺を使用する
若松産キャベツを使用する
豚肉はバラ肉を使用する
玉ねぎの甘みを引き出す
ソースを良く研究する
削り節はアジ、サバ節を使用する
小倉地酒で香り豊かに仕上げる
上記のうち、５項目は満たさないと小倉の焼きうどんじゃないって訳ではないのですが、具はキャベツ・ばら肉・玉ねぎで、削り節はアジ、サバ節がいいですね。醤油味も嫌いじゃないです。
麺もベチャベチャじゃなければ、生麺でもOK。
ごくプレーンな焼きうどんが大好きです。
五島に行ってました
五島三井楽、道の駅遣唐使ふるさと館に来ています。
週末はバイキングになっているんですが、平日はやってないので日替わり定食が今日の昼食。
ここは、以前は地ビールが売り物だったんですが、のぞいてみると工場は稼動している様子もありません。
そういえば、五島灘酒造とかいう会社に焼酎工場建設の話があって五島市が補助金を出すような話を聞いたことがあります。
ここが、ビール工場から焼酎工場になるのかな？
