今日も五島で仕事です
今日明日と仕事が立て込んでますので一泊して一気に片付けないといけません。
最初の客先に向っていると、いつの間にか武家屋敷通りが住居表示の名前になっています。
昔は、こんな名前じゃなかったと思うのですが？
まぁ、住んでいたのは２０年も前のことですからね。
二便のジェットホイルは１時前に福江に到着。食事をする閑も無く仕事に入った。
今日は昼抜き。メタボの我が身としては丁度いいかな？
この後、営業所で打ち合わせをして夕方には玉之浦に行くので白鳥神社にもよりたいなぁ。
さぁ、営業所を出発です。
五島に来ています
今日は五島に来ています。
普段なら昼食は、「なる」か波止で食べるのですが、今日は地元の営業所の所長と一緒ですから、１，６００円の刺身定食。
ここは、ほんとなら夜に来たいお店です。
さて、午後からの仕事を済ませて、今夜は何処に？？
土橋貞恵翁まつり
新上五島町に来ています。
どうも、食べ物ばかりです。
今日は、新上五島町に来ています。
此処にくれば、やぱり昼食は有川うどん。最近は五島うどんと言いますが、本来は有川うどんです。
定食でも、充分楽しめました。
焼きうどんが好きなんです
食べ物が続きますが、焼きうどんが好きなんです。
写真は、昨日食べた元祖小倉発祥焼きうどんの「だるま堂」の焼きうどんです。
小倉発祥焼きうどんは、このごろ北九州青年みらい塾さんが、定義を作っています。
乾麺を使用する
若松産キャベツを使用する
豚肉はバラ肉を使用する
玉ねぎの甘みを引き出す
ソースを良く研究する
削り節はアジ、サバ節を使用する
小倉地酒で香り豊かに仕上げる
上記のうち、５項目は満たさないと小倉の焼きうどんじゃないって訳ではないのですが、具はキャベツ・ばら肉・玉ねぎで、削り節はアジ、サバ節がいいですね。醤油味も嫌いじゃないです。
麺もベチャベチャじゃなければ、生麺でもOK。
ごくプレーンな焼きうどんが大好きです。
