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素麺カボチャを収穫したが

実はもう一つコンテナが有って畑には、もう一函分残っている。料理の方は何とか成るが、果たして、これだけの素麺カボチャを消費できるか?なにぶん普通のカボチャは煮物にも天婦羅にも御菓子にも成る主役級の作物。一方、素麺カボチャは脇役にしか今のところ料理方法が見つかっていない。家内は「なんとか考える」と言っているが?上に載っているのは毎年作るエビス。こちらは幾ら有っても困らない。その上、今年は小型の坊ちゃん...

諫早湾干拓に司法の判断

長崎新聞から昨日電子号外が出た。改めて今日の新聞報道を読む限り司法の判断は至極もっともだ。有明海の漁業に影響がないと国や長崎県が言っても自ら実証もしていないし普通の頭で考えれば、あれだけの土木工事を行って影響が無い筈がない。開門調査をすれば、常時開門を前提にしていないので関連工事が更に必要だとか既に入植した農業者に影響が等といっても空しい。多くの反対の中で事業を強行し取って付けたような防災対策とい...

子供の城入札延期:諫早市

昨年、大手ゼネコンの相次ぐ指名停止の影響を受けて(としか思えない)入札中止に成った諫早新庁舎と子供の城の工事。一年以上経って、なんとかホトボリが冷めて、再度公告となった。新庁舎の方は噂のゼネコンではない所が落札して、なんとなく進んでいるが、こどもの城の方は談合疑惑が再燃しているという。yahooニュースによれば「市契約管財課によると、対象の工事は駐車場や排水路整備などの「屋外施設工事」。入札は指名...

素麺カボチャの収穫

雨で作業が出来ない。この春、家内からリクエストの有った素麺カボチャのうち一番早く着果したものを収穫してみた。さてさて料理は?...

買い物に付き合って

大雨の警報の中、家内に付き合って鳥栖のアウトレットに来ています。こんな雨なのに結構沢山の買い物客が居る事に驚く。家内が買い物をする間に喫煙場所探訪、時代とはいえ随分と隅っこに追いやられていますね。昼に成った。家内はランチメニューだが、私は大陸担々麺を頂く。オーダーの時に「当店で一番辛いメニューです」と念を押される「承知してます」と回答。さほどの辛さではないがカプサイシン効果で汗が出る。旨い。詳しい...

今日は博多です

朝から博多の本社に来ています。今日は部門の四半期に一度の担当者会議。会議の前に、他部門との調整で午前中を費やして会議室に来たら何時ものように仕出し弁当が置いてある。17時半までビッシリ会議があって、1500円出しの懇親会に入ったと思ったら午前中の打ち合わせの続きに呼び出される。博多に来ると何時もコキツカワレル。...

一切経の滝

朝から雲仙で説明会。早く着きすぎてしまったので久しぶりに小地獄の一切経の滝を見てきた。梅雨時期の大雨で何時もよりは水が多くて見ごたえがあったが、このあと仕事で似田峠から野岳に登ってびっしょり。午後は仕事が詰まっていたので温泉で温まることも出来ずに仕事。今日は博多へ出張だが、体調はイマイチ。...

頂き物です

昨日から上五島まで釣りに行ってた、ご近所さんから獲物の御裾分け。綺麗なイカとイサキが届いた。雨風が昨日夜から酷かったので大変だったろう。さっそく家内が捌き出したので、イカの一杯はワタを引かれた状態です。...

小値賀・宇久

入梅宣言後に真夏のような熱さです。朝から小値賀に渡って一仕事片付けて柳から宇久に来ています。17時の美咲海運の船で佐世保に戻ろうと思っていたらドック入りで欠航です。馴染みの藤屋旅館は満室です。さて、どうしよう。...

入梅したようですね

今日辺りから諫早も入梅したようです。南島原までの移動中に飯盛町田結でも田植えの最中でした。天気予報では今日から3日は雨マークが付いています。トマトに雨除けが要るかなぁ?...

梅壷を探して波佐見に行ったら石橋でチャンポン食べて夫婦の散歩

なんだか訳の判らないタイトルです。梅が例年以上に沢山ありますので、ジュースとジャムと梅酒を造った残りは全部、梅干にします。梅を漬ける壷が足りないので波佐見に行って中尾山で小さなレンガブロックのアーチ橋を見つけました。その後、三川内に寄って三川内焼を見てから三川内の里でチャンポンを食べたが、これが結構旨い。梅壷は結局ナフコで買ってしまったので、なんのために高いガソリンを使って波佐見までといわれそうだ...

トウモロコシの初物です。

まだちょっと早いけど、畑で剥いて生で食べたら結構甘かったので少しだけ収穫。今年の初物です。テレビ番組でレポーターが「生でも美味しい」なんて言ってますが、そんなのは当たり前。ちゃんとできたスイートコーンは、朝のうちに収穫すると果物並に甘いのです。深ネギの定植も250本ほど済ませました。これが秋には、何とか食べられる長さになります。早春に種まきをして初夏に定植、晩秋からの鍋物用です。我家は皆、深ネギが...

ちょっと一息

 五島での仕事を片付けて帰りの船を待つ間、岩川の水場で休憩。この水場は500年も前に整備されて、昔は貿易船の用水にも使っていたそうだ。今でも地域の人の大切な場所で、私が来たときには近くの奥さんが海草を洗っていた。水が湧いているところを井戸とは云うが、水の深さは50センチほどしかない。そこから滾々と湧いている、...

今日も五島で仕事です

今日明日と仕事が立て込んでますので一泊して一気に片付けないといけません。最初の客先に向っていると、いつの間にか武家屋敷通りが住居表示の名前になっています。昔は、こんな名前じゃなかったと思うのですが?まぁ、住んでいたのは20年も前のことですからね。二便のジェットホイルは1時前に福江に到着。食事をする閑も無く仕事に入った。今日は昼抜き。メタボの我が身としては丁度いいかな?この後、営業所で打ち合わせをし...

本日も梅が・・・・・

先ほど帰宅しました。仏間に梅が一杯。10kg以上は有りそうです。聞けば、さっそく我家の菜園の隣の梅園から頂戴してきた梅との事。昨日の梅に比べると、大きくて綺麗な梅です。これは全部、梅酒になります。昨日の梅は梅干にするために、いま塩漬けの作業中。今週末には、ジャムにするために採りに行くとか・・・・・・毎年の事ながら感謝。また感謝。...

梅の季節です

 帰宅途中に家内から氷砂糖を買ってくるように電話があった。帰宅途中にエレナに寄って帰ると、居間に梅が置いてある。聞けば、私の友人が5k程届けてくれたようだ。 菜園の隣の梅園からも採って良いよと声が掛かっている。今年も梅には不自由はしないようだ。...

森のたまご屋さんの鶏肉

 森山の良い環境の中で有精卵を生んでいた鶏を森のたまご屋さんで頂いてきました。一緒に頂いた「そばかすちゃん」は、オマケも一緒に既に、お腹に収まっています。写真の鶏肉は冷蔵庫の中で自然解凍して、調理前にブツ切りしたところです。運動をしている健康な鶏ですから私と違って脂肪は少なめ。期待が持てそうです。 ブロイラーの若鶏しかスーパーには売ってませんから久しく食べていない、私が子供の頃に田舎に親戚が集まっ...

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プロフィール

禪透

Author:禪透
 人の世では定年となり雇用延長で嘱託生活となっても、やってる仕事は変わらない。

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