今日は菜園の草刈

今日は朝から家族総出。
この一月、仕事や温泉巡り?で忙しくて菜園は草ぼうぼうで大変な事になっていた。
弁当持参で2時過ぎまで草払いに草取り。
収穫はカボチャ・マダーボール・キャベツ・茄子・ニラ・コリンキー・青紫蘇。
帰宅後は疲れて昼寝。こんな休日も良い。
朝から畑に
今日は収穫だけ

今日は昨日からの仕事の延長で拘束されていたので、菜園からは収穫だけ。
やらなきゃいけない作業が山済みしているが、仕事が優先なのは家庭菜園の常。
まぁ、多少(相当?)手抜きをして、虫に食われるのは当たり前の菜園でも、なんとか食べるものは出来ている。
今日の収穫は、コリンキー・レタス・小松菜・ニラ。そして、茄子とズッキーニの実が付き始めたので、成長を促すために早取りした。
来週にはトウモロコシが収穫できそうだが、カラスの被害に遭うかどうか微妙なところ。
コリンキーを調理

昨日、収穫したコリンキーが今夜の食卓に。
見た目は、よくあるプッチーニ等の小型のカボチャの肉詰めと変わりないが、コリンキーが上品な甘みのため、なかなか高級料理?に仕上がっている。
手前に有るのは、我が家に幾らでも有る出来の悪い小さな玉ねぎ。
どちらも旨い。
コリンキーを収穫して

朝から菜園に行って、キタアカリを20kg強収穫して、トウモロコシの二段目の実を撤果してヤングコーンとして収穫。
カボチャとズッキーニに加えて、今年から栽培を始めたコリンキーも可食できるサイズになったので、少しだけ収穫。
昨日、一個だけ試しに持って帰って試食
1)スライス後オリーブオイルで焼いてみた。
2)スライス後刻んで湯通ししてサラダ。
3)鶏とセロリ・トマトと一緒に煮込んだ。
どれも結構いける。
仮称甘みがあってズッキーニよりカボチャに近くて、食感はマンゴーサラダに近い。
家内と昨夜から来ていた娘と孫娘はハウステンボスのバラを見に行ったし、今日の午後は何をして過ごそうか?
やりたいことは沢山有る。久しぶりの一人遊びの日曜日。




